Gourmetten? BBQ? Ga dit jaar eens ‘zoutstenen’! Met deze zoutsteen heb je
vele mogelijkheden. Je kan ermee koken aan tafel of zet de steen in de
oven om er vis op te braden. Daarnaast is de steen ook nog eens goed
voor het serveren van koude of warme gerechten.
Gebruiksaanwijzing:
- Als serveerschaal om bijvoorbeeld amuses, voorgerechten, groenten, vlees of andere voedingswaren op te dienen.
- Als serveerschaal voor koude gerechten. Je steekt de zoutsteen voor
ongeveer 10 minuten in de diepvries. Daarna kun je de steen op een bord
leggen en de steen beleggen met bijvoorbeeld sushi, vleescarpaccio,
viscarpaccio, broodjes, taartjes, … - Om voedsel warm te houden. Hiervoor verwarm je de zoutsteen in een
oven op 60°C voor 20 à 25 minuten. Wanneer je de steen uit de oven hebt
genomen, kun je alle voorgebakken, eerder gekookte of warme gerechten op
de zoutsteen leggen om op te serveren terwijl het eten op temperatuur
blijft. - Om aan tafel te koken. Verwarm je oven voor op 250°C en plaats de
steen middenin de oven op het rooster. Laat de zoutsteen ongeveer een
uur in de oven om er daarna aan tafel te kunnen koken. - Om in de oven te braden. Wil je iets bakken of braden in de oven?
Voornamelijk voor het bakken van vis is de zoutsteen ideaal. Je plaatst
de visfilet op de zoutsteen en braadt de vis ongeveer 20-25 minuten op
een temperatuur niet hoger dan 150°C.
Voor meer informatie neem gerust contact met ons op.
